von Friederike Hintze | März 14, 2016 | Allgemein, Food & Travel
Auf der Suche nach der besten Spaghetti Carbonara in Rom? Dann such nicht weiter…
Wenn man einige Zeit in Rom verbringt, dann lernt man eines von den Römern als erstes: Die große Kunst liegt nicht immer nur in den Museen und Galerien der Stadt, sondern im alltäglichen Lebensgenuss. La dolce vita – das ist vor allem gutes Essen und guter Wein. Und selbstverständlich finden sich in Rom überall Restaurants: Von bodenständig bis gehoben. Die beste Spaghetti Carbonara der Stadt aber, die gibt es, so sagen die Römer, im Da Felice in Testaccio. Und da ich bekennender Liebhaber des italienischen Klassikers bin, wollte ich mich selbst vom Restaurant Da Felice und der angeblich besten Spaghetti Carbonara in Rom überzeugen … (mehr …)
von Gastautor | März 7, 2016 | Allgemein, Food & Travel
Ein langes Leben voller Gesundheit, Freude und ganz viel so genanntem „Wohlbefinden“. Wünschen wir uns das nicht alle ein bisschen? Der Paleo-Lifestyle ist genau danach ausgerichtet. Doch bei dem derzeit um sich greifenden Trend handelt es sich nicht um eine kurzfristige Challenge, sondern – wie bei der veganen Ernährung – um eine Lebenseinstellung. Es war nur eine Frage der Zeit, bis auch die erste Paleo Convention stattfindet. Die Auftaktveranstaltung im Juli 2015 war derart erfolgreich, dass die Paleo Convention Berlin nun in die zweite Runde geht. Und zwar am 6. und 7. August 2016 im Postbahnhof. Was Euch bei der Paleo Convention Berlin 2016 alles erwartet, verraten wir …
von Konstanze Teschner (mehr …)
von Friederike Hintze | Feb. 15, 2016 | Food & Travel
Nach ein paar Flaschen Craft Beer ist der Name des Kreuzberger Ladens zwar nicht mehr allzu leicht auszusprechen, dennoch – oder gerade deswegen – ist die „Biererei“ die Wallstätte für eingefleische Liebhaber handgemachter Biere. Rund 600 verschiedene Sorten Bier bietet Ladenbesitzer Cihan Caglar seinen Kunden. Er selbst ist ebenfalls echter Craft-Beer-Fan. Dabei brachte sich der 26-Jährige sein Wissen über die Braukunst selbst bei: Denn Cihan ist eigentlich studierte Politikwissenschaftler. (mehr …)
von Friederike Hintze | Feb. 15, 2016 | Allgemein, Food & Travel
Sylt macht den Kopf frei. Im Sommer wie im Winter. Und da ist es eigentlich völlig egal, wie die Unterkunft ist. Völlig egal? Nicht ganz. Wer kann, mietet sich nämlich in einem schönen Hotel der Insel ein. Eines der feinsten ist ohne Frage das Budersand in Hörnum. Mitten in den Dünen gelegen, ist das Meer hier nämlich niemals fern. Und allein das ist der Grund, warum Frieda diesen Ort zu einem ihrer liebsten auserkoren hat … (mehr …)
von Konstanze Teschner | Feb. 10, 2016 | Food & Travel
Bildungstrinken. Trinken auf hohem Niveau. Wein-Tasting. Nennt es wie ihr wollt. Bei „Gut ist was schmeckt“, in der Schwelgerei in Neukölln, geht es um den Genuss. Bei der Eventreihe werden erlesene Weine zu speziellen Snacks gereicht. Das scheint auf den ersten Blick wie ein Wein-Tasting aus dem Bilderbuch. Dabei ist das Tasting in der Schwelgerei doch so viel mehr. Wie die Jungs aus der Schwelgerei es schaffen, aus einer traditionellen Weinprobe ein entspanntes Event zu machen, erfährst du hier. (mehr …)
von Friederike Hintze | Feb. 10, 2016 | Food & Travel
Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung. Für die Berichterstattung wurden wir freundlicherweise von dem Restaurant Schneeweiß eingeladen.
Peinlich, peinlich … da wohne ich schon so lange in Friedrichshain und war dennoch noch nie im Schneeweiß Restaurant. Dabei wird der Szene-Laden doch seit Langem von allen Seiten abgefeiert: Die einen schreiben, es sei „längst eine Institution“, andere rechnen das Schneeweiß zu den Klassikern unter den Friedrichshainer Restaurants. Eine gute Freundin wiederum träumt von dem Kalbsfilet; nur ich habe es dieser Tage endlich einmal geschafft, in dem wahrlich schneeweißen Restaurant einzukehren; um mich bekehren zu lassen: nämlich darüber, dass meine geliebte Alpen-Küche Haute Cuisine sein kann. (mehr …)
