Paleo – ist das dieser Trend, bei dem die Leute rohes Fleisch essen und wieder in Höhlen wohnen wollen? Weit gefehlt! Diese 3 Facts über Paleo-Ernährung verraten dir alles, was du über den steinzeitlichen Lifestyle wissen musst.
Paleo: Fakt #1 – Ernährung
Die Ernährung ist einer der Hauptpfeiler des Paleo Lifestyles und ist schnell erklärt: gegessen wird alles was natürlich und nicht industriell verarbeitet ist.
Hier auf einen Blick die Do’s and Don’ts:
[left]DO
- Gemüse, Obst und Beeren (am Besten frisch, lokal, regional, saisonal)
- Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte (aus artgerechter Haltung bzw. Wildfang)
- gesunde Fette (Kokosöl, Olivenöl, Avocado, Ghee)
- Eier
- Nüsse & Samen[/left]
[right]DON’TS
- Getreideprodukte
- Hülsenfrüchte
- Milchprodukte
- stark verarbeiteten pflanzliche Fette
- künstlichen Zusatzstoffe
- Zucker[/right]
Paleo: Fakt #2 – Bewegung
Unser moderner Lebensstil macht es uns sehr bequem. Verkehrsmittel, Fahrstühle und Rolltreppen nehmen uns die Bewegung ab. Übergewicht, Rückenschmerzen und andere Begleiterscheinungen von mangelhafter Bewegung sind da vorprogrammiert. Der Paleo Lifestyle predigt: Bewege dich oft und möglichst draußen. Vitamin D hat einen großen Einfluss auf unsere Hormone und Sauerstoff ist unabdingbar für jede Arbeit in den Zellen. Spazieren gehen, Klettern und die Natur erkunden gehören ebenso dazu, wie ein anspruchsvolles Workout. Durch alltägliche moderate Bewegung lösen sich kleine gesundheitliche Probleme wie von selbst, der Stoffwechsel bleibt aktiv, die allgemeine Fitness verbessert sich und das Herz- Kreislaufsystem wird trainiert. Auch die Pausen sind ein essentieller Bestandteil des Paleo Lebensstiles. Mindestens 7 Stunden Schlaf sollten es sein um ausgeglichen und leistungsfähig zu bleiben.
Paleo: Fakt #3 – Nachhaltigkeit
Ein verantwortungsbewusster Umgang mit unserer Erde und unseren Ressourcen ist den Paleos ein großes Anliegen. Nur artgerechte Tierhaltung und eine nachhaltige und ökologische Landwirtschaft ermöglichen es uns die wachsende Bevölkerung gesund zu ernähren. Die Wertschätzung für unsere Lebensmittel ist in der Vergangenheit in den Hintergrund gerückt. Bei Paleo wird dagegen das ganze Tier verwertet – Nose to Tail. Die konventionelle Lebensmittelindustrie hat sich auf Gewinnmaximierung fixiert. Leider nicht auf die Maximierung unserer Gesundheit. Die Paleo-Bewegung ist bestrebt dieses Ungleichgewicht wieder ins Lot zu bringen.
Tipp der Redaktion: Ihr braucht Rezepte, Ideen oder Nahrungsergänzungsmittel, die nach den Paleo-Maßstäben entwickelt wurden? Dann schaut mal bei Primal State vorbei – hier findet ihr alles, für fitte Paleo-Fans.
