Benedict Berlin | 24 Stunden Eggs Benedict

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Ich LIEBE Eggs Benedict. Wer mit mir schon einmal frühstücken war, weiß das. Allerdings: So oft gehe ich nicht zum Frühstücken aus, meist habe ich morgens zu viel zu tun – und am Wochenende will ich dann mal ausschlafen. Doch dank des neu eröffneten Restaurants Benedict Berlin in der Uhlandstraße, habe ich das Problem nicht mehr – denn dort kann ich schon bald rund um die Uhr, also wirklich 24 Stunden lang, Eggs Benedict essen. Ein Traum wird wahr …
Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag, sagte meine Oma schon. Warum also nicht den ganzen Tag frühstücken? Das haben sich die Macher von Benedict vielleicht auch gedacht, und haben prompt ihr cooles Restaurant in Tel Aviv eröffnet. Es dauerte nicht lange, bis auch die erste internationale Dependance eröffnete – in Berlin! Yeah!

Benedict: Reservieren ist besser als anstehen

Mit der Freude über die Neuigkeit stehe ich nicht alleine da, wie ich an dem Freitagmorgen, als ich im Benedict nach einer feuchtfröhlichen Nacht nach meinem mit Sauce Hollondaise übergossenem Katerfrühstück lechzte: Das Restaurant war pickepackevoll! Am Wochenende, so erzählt man mir, müssen die Gäste manchmal sogar zwei Stunden anstehen. Eieieiei …. Da lohnt es sich einmal mehr, das Katerfrühstück, so wie ich, einfach auf einen Werktag zu verschieben.

Dass das Benedict Berlin in den ersten zwei Wochen seit der Eröffnung so super gut ankommt, überrascht nicht: Allein das Interieur ist großartig und erinnert ein wenig an ein cooles New Yorker Café und eine französische Brasserie. Vor allem die grün gemusterte Tropen-Tapete hat es uns angetan…. und während ich an meinem sagenhaft köstlichen, frischgepressten Apfelsaft schlürfe, überlege ich ernsthaft, ob ich in meiner Wohnung nicht auch etwas mehr Farbe brauche.

Benedict Berlin: Das kommt auf den Tisch

Die Karte im Benedict ist (ganz zu meiner Freude) Ei-lastig und so perfekt ausgeklügelt, dass man hier auch wunderbar mittags oder abends vorbeischauen kann. Dabei wurde versucht, aus unterschiedlichen Kulturen, unterschiedliche Frühstücksvarianten mit einfließen zu lassen: Da findet sich das klassische englische Breakfast, gesundes Müsli, texanisches Steak and Eggs, französischer Croque, Bagels und israelisches Shakshuka auf der Karte. Natürlich dürfen auch süße Köstlichkeiten nicht fehlen – zum Niederknien sind beispielsweise der French Toast und die sagenhaft fluffigen Pancakes.

Ein unendlich voller Brotkorb im Benedict